新潟県燕三条地場産業振興センターを視察

新潟県燕三条地場産業振興センターを視察させていただきました。

燕市と三条市は、日本有数のものづくりのまちです。
この地の「ものづくり」の歴史と伝統をさかのぼると、江戸時代に和釘づくりを副業としていた農民から広がり、連綿と受け継がれて、様々に発展し現在に至っているということでした。
たださらに歴史は古く、約4万年前の旧石器時代の鋭利な石を使った刃物づくりから始まっているそうです！
包丁の正しい研ぎ方も丁寧に教えていただきました。
世界のデザイン賞受賞作品も多くあり、海外から観光でいらしたお客様も、様々な商品を購入されているそうです。
私が気に入ったのは、刃のないおろし金でした😄

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